养鱼先养水，好水养好鱼，随着水产养殖的精养化程度的提高，放养密度的加大，以及水源水质严重污染，造成池塘养鱼疑难病害大量增加，水质管理成为养殖者最为关注的问题。

一、pH值 

水的pH值(酸碱度)是水质的重要指标，海水养殖pH值一般控制在7.5～8.5之间,淡水养殖pH值一般控制在6.5～9.0之间。pH值过高或过低，对水产养殖动物都有直接的损害，甚至会造成死亡。pH值低于6.5的水可使水产养殖动物的血液中的pH值下降，削弱其血液载氧的能力，造成水产养殖动物自身患生理缺氧症。尽管水中的溶解氧较高，但鱼虾等水产养殖动物仍常浮头。pH值过高的水则可能腐蚀鱼虾鳃部组织，使鱼虾等失去呼吸能力而大批死亡。PH值的调整：换水、 施用酸性肥料：硫酸铵，施用酸性化学原料冰醋酸、盐酸。  

二、溶解氧

 水产养殖动物在水中需要呼吸氧气，缺氧可使其浮头，严重缺氧还会造成水产养殖动物死亡。鱼虾蟹类水产养殖动物的养殖水域溶解氧应保持在5～8mg/L，至少要保持在4mg/L以上。轻度缺氧鱼虾虽不至死亡，但鱼虾出现烦躁，导致生长速度会变慢；机械增氧（增氧剂），化学增氧（各种水产增氧剂）。

三、氨氮

 水产养殖中的氨氮主要来源于饵料、水产动物的排泄物、肥料和动植物遗骸。氨氮对水产动物的毒害依其浓度的不同而不同，在0.5～0.8mg/L的低浓度下，水产动物会慢性中毒，抑制其生长；在0.8～1.3mg/L的浓度下，氨会和其它造成水产动物疾病的病因共同起加成作用，而加速其死亡；在1.3～2mg/L的高浓度下，会破坏水产动物的皮、胃、肠道的粘膜，造成体表和内部器官出血；在2～5mg/L的浓度下，水产动物会急性中毒而死亡。处理方法：经常开动增氧剂，及时做好水质调节，以及换水。

四、亚硝酸盐

亚硝酸盐是氨在转化为硝酸盐的过程中的中间产物，在氨转化为硝酸盐的过程受到阻碍，中间产物的亚硝酸盐就会在水体中积累。养殖水域中有亚硝酸盐存在，使鱼虾蟹血液中的亚铁血红蛋白被其氧化成为高铁血红蛋白，从而抑制血液的载氧能力。鱼虾蟹长期处于高浓度的亚硝酸盐的水中，会发生黄血病。一般应将水中的亚硝酸盐控制在0.2mg/L以下。

处理亚硝酸盐的办法：排换水，主要是降低亚硝酸盐浓度和排出部分垃圾。所以最好是排底水、排污水；消毒杀菌和沸石粉进行吸咐。先进行必要的杀菌处理使用刺激小效果好的杀菌消毒药，隔天再用天然沸石粉进行吸咐。